Kroatië, een nieuw of juist oud wijngebied?

Kroatië, een nieuw of juist oud wijngebied?

De Californische Zinfandel-druif heeft zijn oorsprong in Kroatië en is genetisch een zusje van de Plavac Mali.

Kroatië, een nieuw of juist oud wijngebied?
Van Zinfandel tot Plavac Mali

Is Kroatië een nieuw of juist een heel oud wijngebied? We kunnen dit achterhalen door de oorsprong van de Californische Zinfandel-druif te volgen.

De afkomst van de Zinfandel is jarenlang een mysterie geweest. Er zijn geen inheemse druiven in Californië en alle druiven die verbouwd worden in de nieuwe wereld komen oorspronkelijk uit de oude wereld.

Lang is aangenomen dat de druif afkomstig was van de Italiaanse Primitivo. Maar ook dat is niet correct. Althans gedeeltelijk niet. Genetisch is de Zinfandel vrijwel identiek aan de Primitivo, maar deze Italiaanse druif heeft ook zijn oorsprong weer elders, aan de overkant van de Adriatische Zee, in het Kroatische Dalmatië.

‘Het zusje van...’
Aangenomen werd dat de Zinfandel dan afkomstig was van de belangrijkste druif voor de productie van rode wijnen in Dalmatië, de Plavac Mali (uitgesproken als: plawats malie). Uit DNA-onderzoek is echter gebleken dat Plavac Mali geen voorouder is van de Zinfandel maar een zusje.

Beide druiven zijn afkomstig van een bijna vergeten en uitgestorven Kroatische druif, de Crljenak Kaštelanski. Helaas wordt van deze laatste druif echter vrijwel geen wijn meer gemaakt. Maar uiteraard wel van ‘het zusje van’, de Plavac Mali.

Deze druif levert rijke, smaakvolle wijnen met een hoog alcoholpercentage en veel tannines. De wijnen worden vaak gekenmerkt door smaken en aroma’s van bramen, donkere kersen, peper en kruiden.

De befaamde Dingač
Croatiangrapes.com heeft een aantal prachtige cepagewijnen van de Plavac mali in het assortiment waaronder de beroemdste Kroatische rode wijn, de Dingač. Deze wijn is vernoemd naar een geografische locatie, de Dingač wijnstreek op de zeer steile hellingen langs de Adriatische zee.

Het is nu mogelijk een aantal van deze bijzondere krachtige volle rode wijnen uit Dalmatië te proberen. Croatiangrapes.com heeft een speciaal ‘Doosje Super Rood’ in het assortiment met drie Kroatische rode wijnen van topkwaliteit, inclusief de beroemde Dingač. 


Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »