Verrassende Vondst van de maand voor vinpressionist Hubrecht Duijker

Verrassende Vondst van de maand voor vinpressionist Hubrecht Duijker

Tijdens de Wine Professional in januari mochten wij vinpressionist Hubrecht Duijker ontvangen in onze stand. Deze beroemde wijnschrijver heeft al over diverse wijnen uit ons assortiment geschreven als Vondst van de Maand.

Ditmaal wilde hij graag ‘iets jongs’ proeven. We hebben hem stiekem onze Orahovica Silvanac Zeleni 2013 ingeschonken en de heer Duijker was erg onder de indruk van zijn frisheid en dacht dat het een wijn uit 2015 was. Het was echter een veel oudere wijn die onze favoriete vinpressionist enorm verraste en ons wederom een Vondst van de Maand heeft opgeleverd.

Hubrecht Duijker schrijft over deze wijn: Sceptisch ging ik de Silvanac Zeleni proeven, want de jaargang was 2013. Zou zo’n ongeveer drie-en-een-half jaar oude, droge witte wijn niet veel te rijp zijn? Maar zowaar, hij smaakte nog uitgesproken fris, met wat bladgroen en fris fruit; ‘ideaal bij asperges’ aldus zijn importeur. En vast ook bij salades, zeefruit en gebakken vis.

Zijn herkomst is het noordoosten van Kroatië, een stille streek waar het veel vlakker is dan aan de kust. Het bedrijf dat deze wijn uitbracht heet Orahovica dat behalve landbouw, veeteelt en visvangst dus ook wijnbouw beoefent, op 192 hectare. Voor de wijnbereiding beschikt het over eigentijds materieel, voor de wijnopvoeding over een historische kelder (rechts). De speciale Silvanac – vervaardigd van silvaner, een oorspronkelijke Kroatische variëteit – heeft www.croatiangrapes.com geprijsd op €13,25.

De rest van alle Vondsten kun je hier lezen

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »