Vina Belje Grand Rosé Brut uit Baranja

Het verhaal achter deze wijn

La Belle Rosé is de ideale wijn voor de kleine momenten in het leven die groots gevierd mogen worden. Deze feestelijke mousserende rosé brut komt van Vina Belje, een gerenommeerd wijnhuis uit Baranja, in het noordoosten van Kroatië. Hoewel Vina Belje teruggaat tot de 17e eeuw, is deze moderne brut pas sinds 2021 in productie.

De jonge generatie wijnmakers blaast het eeuwenoude domein nieuw leven in met een eigentijdse stijl, zonder het respect voor traditie te verliezen. Voor deze Grand Rosé Brut worden speciaal geselecteerde druiventrossen van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Blanc met de hand geoogst. De wijn is vervolgens gemaakt volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in een tank. Daardoor is hij snel op dronk en heerlijk fris van karakter. Deze wijn werd bekroond met een bronzen medaille op de Decanter World Wine Awards in Londen.

Smaak en stijl

Deze brut rosé heeft een verfijnde mousse met veel kleine pareltjes die de aroma’s van abrikoos, rood fruit en karamel prachtig tot hun recht laten komen. De kleur is elegant zalmroze, de smaak is levendig, fris en licht romig. De zachte karameltonen worden versterkt door de fijne bubbels, wat deze wijn net dat beetje extra geeft. Het is een toegankelijke, vrolijke wijn met een gastronomisch randje.

Wijn & spijs

Deze rosé brut is bijzonder veelzijdig. Hij doet het fantastisch als aperitief, vooral bij zomers fruit zoals aardbeien of bij een frisse panna cotta met rood fruit. Ook bij lichte gerechten zoals een gegrild kippetje, zachte witte vis of een verfijnd kaasplateau komt hij goed tot zijn recht. Een sprankelende keuze voor feestjes of bij een brunch.

Serveertemperatuur: 6 °C

Specificaties

Wijnhuis: Vina Belje
Regio: Baranja (Donau-regio), Kroatië
Druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Vinificatie: Charmat-methode (tweede gisting op tank)
Alcoholpercentage: 11,5%
Restsuiker: 9 g/L
Oogst: Handgeplukt
Awards: Brons – Decanter World Wine Awards (Londen)