We hadden zin in een lekker licht, low carb en Aziatisch getint gerechtje. Niet al te spicy deze keer en dan kom je al snel uit bij Japanse stijlen. En daarbij drinken we dan ook licht wit en wat gaat er beter samen met al die umami-smaken dan een Malvazija?
Prošek is een Dalmatische dessertwijn waar je ook heel mooi mee kunt koken. En in combinatie met sinaasappel komt deze wijn helemaal tot zijn recht.
Hutspot is ook maar gewoon hutspot en niet echt iets voor het voorjaar. Vandaar dat wij onze eigen variant gemaakt hebben die wat frisser en pittiger is.
Een heerlijk fris soepje, lekker voor het voorjaar of de zomer, zeker in combinatie met de Kroatische Graševina wijn die perfect past bij alle smaken en aroma's van deze soep.
Bij dit gerecht kloppen echt alle smaken volledig bij elkaar. Ze matchen, ze versterken en ze houden van elkaar. En de pairing met de Jubo’v cuvee maakt het geheel rokerig warm en fruitig tegelijk. (In dit recept leren we je meteen ook even hoe je het beste een eendenborstfilet kunt bakken.)