Nederlands
Welke Kroatische wijn past bij jouw smaak? Drink je normaal Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Merlot, Malbec of Primitivo? Met dit wijnadvies ontdek je welke Kroatische druivenrassen en wijnen daarbij passen. Soms heel herkenbaar, soms verrassend anders. Zo wordt Kroatische wijn ontdekken een stuk eenvoudiger.
Kroatië kent rond de 120 inheemse druivenrassen. Fantastisch voor wie graag nieuwe wijnen ontdekt, maar misschien wat minder handig wanneer je voor het eerst voor een schap vol Kroatische wijn staat. Want hoe weet je of je Malvazija, Graševina, Pošip, Frankovka of Plavac Mali lekker gaat vinden?
Daarom pakken wij het tijdens proeverijen vaak anders aan. Vertel ons welke wijnen of druivenrassen je normaal graag drinkt en wij zoeken daar een Kroatische wijn bij. Soms is dat een wijn van dezelfde internationale druif, maar veel leuker wordt het wanneer we je kunnen laten kennismaken met een Kroatisch druivenras of een wijnstijl die aansluit bij jouw smaak.
Gebruik onderstaand wijnadvies daarom niet als een lijst met exacte kopieën. Een Plavac Mali is geen Malbec en een Malvazija is geen Sauvignon Blanc. Maar hou je van het smaakprofiel van de ene wijn, dan is de kans groot dat je met het Kroatische alternatief een verrassend leuke ontdekking doet.
Hou je van Cava, met zijn frisse zuren, droge stijl en fijne bubbels, probeer dan eens de Vina Belje La Belle Grand Brut. Een serieuze Kroatische mousserende wijn die mooi aansluit bij liefhebbers van droge Spaanse bubbels.
Wil je een echte serieuze brut drinken die net als Champagne volgens de traditionele methode wordt gemaakt, dan hebben we twee prachtige Kroatische alternatieven. Kies bijvoorbeeld voor de Kabola Re Brut of de Bolfan Centurion Gold. Beide zijn wijnen voor wie in mousserend wat meer complexiteit, structuur en verfijning zoekt.
Drink je graag Prosecco en hou je van een toegankelijke, fruitige bubbel met een licht zoetje, dan is de Medea Brut een mooie keuze. Ook wanneer je een mousserende wijn zoekt voor een wijncocktail, zoals een Hugo of French 75, is dit een fijne Kroatische optie.
Sauvignon Blanc is vaak een frisse, droge witte wijn met veel fruit, levendige zuren en soms iets groens of kruidigs. Het is een wijn die het uitstekend doet als aperitief, maar ook bij salades, vis en gevogelte.
Wil je dicht bij het vertrouwde blijven, dan hebben we met de Bolfan Sauvignon Blanc natuurlijk gewoon een Kroatische Sauvignon Blanc in ons assortiment. Maar tijdens onze proeverijen noemen we Malvazija graag de wijn voor de avontuurlijke Sauvignon Blanc-drinker. Wie houdt van de frisheid en het aromatische karakter van Sauvignon Blanc, maar eens iets nieuws wil ontdekken, vindt in Malvazija vaak verrassend veel herkenning. Probeer bijvoorbeeld de Medea Malvazija of Kabola Malvazija.
Ook interessant zijn Kroatische blends waarin Sauvignon Blanc wordt gecombineerd met andere druivenrassen. Jakovac Cuvée Blanc en Bolfan Zagorski Bregi zijn daar mooie voorbeelden van. Je houdt iets van die vertrouwde frisheid, maar krijgt tegelijkertijd een heel ander Kroatisch karakter in je glas.
Chardonnay kan werkelijk alle kanten op. Van strak, fris en vrijwel zonder hout tot rijk, romig en stevig op eiken gerijpt. Zwaar houtgelagerde Chardonnays hebben we niet in ons assortiment, maar wel twee mooie voorbeelden van de lichtere kant van het spectrum. Enosophia Classic Chardonnay wordt helemaal zonder eiken gemaakt, terwijl Enosophia Dika Chardonnay slechts licht houtgelagerd is.
En wist je dat Chardonnay zelfs een Kroatisch familieverhaal heeft? Een van de ouders van Chardonnay is Gouais Blanc, een oud druivenras dat in Kroatië bekendstaat als Belina Starohrvatska. Zelfs bij zo'n wereldberoemde internationale druif blijkt Kroatië dus dichterbij dan je misschien denkt.
Hou je juist van een volle, houtgelagerde Chardonnay en sta je open voor iets totaal anders? Ga dan eens buiten de gebaande paden met een orange wine zoals Bolfan Aromano of Kabola Unica. Geen Chardonnay en zeker geen kopie daarvan, maar wel wijnen met de structuur, intensiteit en complexiteit waar liefhebbers van vollere witte wijnen vaak naar zoeken.
Chenin Blanc combineert vaak frisse zuren met rijp fruit en kan afhankelijk van de vinificatie behoorlijk wat body hebben. Dat maakt Graševina interessant voor liefhebbers van deze druif. Probeer bijvoorbeeld de Enosophia Dika Graševina: fris en gastronomisch, maar met voldoende karakter om interessant te blijven aan tafel.
Voor Riesling-liefhebbers is de overstap eenvoudig: Bolfan Riesling wordt gemaakt van dezelfde druif. Door het relatief koele klimaat van de heuvels van Hrvatsko Zagorje behoudt de wijn zijn frisse karakter en levendige zuren. Een mooie manier om te ontdekken hoe een bekende druif zich op Kroatische bodem gedraagt.
Drink je graag Pinot Gris vanwege zijn fruit, frisse zuren en brede inzetbaarheid aan tafel? Dan zijn de Enosophia Dika Graševina en Vina Carić Bogdanjuša interessante Kroatische alternatieven. Vooral Bogdanjuša maakt het leuk: je stapt over van een internationaal bekend druivenras naar een inheemse Dalmatische druif die buiten Kroatië nauwelijks voorkomt.
Wijnschrijver Hubrecht Duijker heeft Pošip ooit het Kroatische antwoord op Grüner Veltliner genoemd. Dat vinden wij een leuke vergelijking. Beide kunnen frisse zuren, fruit, kruidigheid en een gastronomisch karakter combineren, al heeft Pošip natuurlijk een heel eigen Dalmatische identiteit.
Ben je liefhebber van Grüner Veltliner, probeer dan eens de Vina Carić Pošip of Skaramuča Pošip. Je blijft in de wereld van frisse, gastronomische witte wijn, maar maakt tegelijkertijd kennis met een van de belangrijkste inheemse witte druiven van Dalmatië.
Albariño is geliefd om zijn frisse zuren, uitgesproken fruit en vaak mooie minerale of zilte karakter. Zoek je diezelfde combinatie van frisheid en mineraliteit in Kroatië, kijk dan eens naar een goede Graševina of een frisse Pošip.
Ze smaken niet hetzelfde – en dat is juist de bedoeling van deze pagina – maar voor een Albariño-drinker die graag iets nieuws ontdekt, zijn dit interessante richtingen. Graševina geeft vaak sappig fruit en frisse zuren, terwijl Pošip wat mediterraner en krachtiger kan worden zonder zijn frisheid te verliezen.
Droge Sémillon kan behoorlijk rijk en gastronomisch zijn, met rijp fruit en voldoende structuur voor stevigere gerechten. Zoek je zo'n stijl, dan zijn Vina Carić Cesarica en Skaramuča Aria mooie Kroatische alternatieven. Het zijn beide aromatische witte blends die voldoende body hebben voor stevige visgerechten en wit vlees.
Verdejo combineert vaak frisse zuren met fruit, kruiden en dat kenmerkende subtiele bittertje in de afdronk. Liefhebbers daarvan kunnen verrassend goed uit de voeten met Graševina of een Kroatische witte blend waarin frisheid en aromatiek centraal staan.
Probeer bijvoorbeeld de Jakovac Cuvée Blanc of Bolfan Zagorski Bregi. Vooral als je Verdejo graag aan tafel drinkt, zijn dit interessante alternatieven.
Merlot-liefhebbers zoeken vaak een rode wijn die rond, soepel en fruitig is zonder dat de tannines alles overheersen. In plaats van weer voor Merlot te kiezen, zouden wij je daarom graag kennis laten maken met Frankovka.
Probeer bijvoorbeeld de Enosophia Classic Frankovka of Enosophia Dika Frankovka. Beide zijn fruitige, toegankelijke rode wijnen en daarmee een mooie eerste kennismaking met een druivenras dat in Kroatië een lange traditie heeft.
De klassieke rode Bordeaux-blend draait voornamelijk om druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot, eventueel aangevuld met andere Bordeaux-rassen. Hou je van die combinatie van donker fruit, structuur en kruidigheid, dan heeft Kroatië interessante alternatieven.
De Vina Carić Jubo'v combineert bijvoorbeeld de inheemse Plavac Mali met internationale druivenrassen. Ook de Feravino Miraz Cuvée is interessant voor wie graag krachtige, gelaagde rode blends drinkt.
Cabernet Sauvignon geeft meestal stevige rode wijnen met donker fruit, behoorlijk wat structuur en duidelijke tannines. Ook in Kroatië wordt Cabernet Sauvignon verbouwd en Bolfan maakt er verschillende wijnen van, zoals Bolfan Cabernet Sauvignon en Bolfan Cabernet Sauvignon Primus.
Maar als Cabernet Sauvignon jouw vertrekpunt is, zouden wij juist ook eens iets Kroatischer proberen. Vina Carić Jubo'v wordt voor de helft gemaakt van de beroemde Dalmatische druif Plavac Mali, gecombineerd met Merlot en Syrah. Daardoor heeft hij enerzijds een internationaal herkenbaar karakter, maar anderzijds duidelijk iets van Dalmatië.
Mag het nog krachtiger en tanninerijker? Dan is Skaramuča Plavac Premium een interessante volgende stap.
Amarone della Valpolicella staat bekend om zijn krachtige, geconcentreerde stijl, rijp en gedroogd fruit en vaak een licht zoete indruk. Wil je vanuit die smaakwereld Kroatië ontdekken, dan zijn Vina Carić Plovac Ploški en Vina Carić Plovac Ploški Barrique bijzonder interessante alternatieven.
Het zijn geen Amarone-kopieën, maar wel rijke Dalmatische rode wijnen met rijp fruit, kracht en concentratie. Zeker de Barrique is een mooie keuze voor wie graag een volle wijn drinkt maar eens buiten Italië wil kijken.
Als je Syrah of Shiraz lekker vindt, ben je waarschijnlijk niet bang voor een wat stevigere rode wijn. Donker fruit, kruidigheid, peper en behoorlijk wat body mogen dan best aanwezig zijn.
Een absolute aanrader is in dat geval de Skaramuča Dingač, afkomstig van de beroemde steile Dingač-wijngaarden op Pelješac. Een andere goede optie is de Skaramuča Plavac Premium. Beide worden gemaakt van Plavac Mali en laten prachtig zien hoe krachtig en kruidig deze Dalmatische druif kan worden.
Hier hoeven we eigenlijk niet eens naar een alternatief te zoeken. Frankovka is de Kroatische naam voor Blaufränkisch. Je kent de druif dus misschien al, maar nog niet uit Kroatië.
Probeer de Enosophia Dika Frankovka als je een wat lichtere, fruitigere stijl zoekt. Wil je meer kracht en body, ga dan voor de Feravino Miraz Frankovka.
Malbec-liefhebbers houden vaak van donker fruit, pruimen, bessen, kruidigheid en een wijn met behoorlijk wat body. Als dat jouw smaakprofiel is, zouden wij de Skaramuča Plavac Premium eens proberen.
Plavac Mali is absoluut geen Malbec en heeft zijn eigen Dalmatische karakter, maar de combinatie van rijp donker fruit, kracht, kruiden en stevige structuur maakt dit een interessante overstap voor iemand die normaal graag Malbec drinkt.
Carménère kan rijp donker fruit en zwarte pruimen combineren met kruidige en soms wat groene tonen zoals paprika. Zoek je vanuit dat smaakprofiel een Kroatische wijn, dan is Skaramuča Plavac Premium het proberen waard.
Verwacht geen kopie van Carménère, maar wel een krachtige rode wijn met donker fruit, mediterrane kruidigheid en voldoende structuur.
Hier wordt het verhaal extra leuk, want wie Primitivo of Zinfandel drinkt, heeft zonder het misschien te weten al een directe verbinding met Kroatië. Zinfandel en de Kroatische Crljenak Kaštelanski (Tribidrag) zijn genetisch dezelfde druif. Crljenak Kaštelanski is op zijn beurt samen met Dobričić een van de ouders van Plavac Mali.
Daarom is Plavac Mali voor liefhebbers van Primitivo en Zinfandel een ontzettend leuke ontdekking. Je proeft niet dezelfde wijn, maar maakt wel kennis met een zeer naaste Dalmatische verwant.
Probeer bijvoorbeeld Skaramuča Plavac of Skaramuča Plavac Premium. Hou je juist van de krachtigste en meest geconcentreerde Zinfandels en Primitivo's, dan mag het nog een stap verder met Skaramuča Dingač.
Montepulciano d'Abruzzo is vaak sappig en fruitig, maar kan in serieuzere uitvoeringen ook donker fruit, kruiden en een wat rokerige kant laten zien. Vanuit dat smaakprofiel vinden wij de Feravino Miraz Frankovka een mooi Kroatisch alternatief.
Je ontdekt een andere druif en een andere wijnstreek, maar blijft in een wereld van rijp donker fruit, kruidigheid en voldoende body voor stevige gerechten.
Nebbiolo is natuurlijk een heel eigen druif en Barolo of Barbaresco gaan we niet één-op-één vergelijken met een Kroatische wijn. Maar hou je juist van Nebbiolo vanwege de stevige tannines, zuren, kersenachtige fruittonen en het serieuze karakter, dan is Plavac Mali een interessante Kroatische richting.
Afhankelijk van hoeveel kracht je zoekt, kun je beginnen met Skaramuča Plavac en vervolgens doorgaan naar Skaramuča Plavac Premium of een krachtige Skaramuča Dingač.
Van Tempranillo worden heel uiteenlopende wijnen gemaakt: van soepele, fruitige rode wijn tot krachtige, houtgerijpte Rioja's met veel structuur. Vooral liefhebbers van die stevigere stijl zouden eens een Plavac Mali moeten proberen.
De Skaramuča Plavac is een mooie kennismaking. Zoek je meer concentratie en kracht, dan kun je vervolgens verder richting Plavac Premium of Dingač.
Hou je van het uitgesproken aromatische karakter van Muscat of Moscato, dan kun je de Kabola Muškat Momjanski proberen. Muškat Momjanski is nauw verbonden met het noordwesten van Istrië en is een prachtige manier om een bekende aromatische druivenfamilie in een Kroatische context te ontdekken.
Mag het voller, rijker en intenser, met duidelijkere aroma's van gedroogd fruit en rozijnen? Kies dan voor Jakov Prošek. Daarmee stap je meteen een heel andere Dalmatische dessertwijntraditie binnen.
Dit wijnadvies is vooral bedoeld als vertrekpunt. Wijn laat zich nu eenmaal niet vangen in de regel dat wie Sauvignon Blanc lekker vindt automatisch Malvazija lekker zal vinden. Herkomst, klimaat, bodem, vinificatie en natuurlijk je eigen smaak spelen allemaal een rol.
Maar juist dat maakt Kroatische wijn zo leuk. Je kunt beginnen bij een smaak die je al kent en van daaruit steeds iets verder op ontdekking gaan. Misschien kom je voor Sauvignon Blanc en vertrek je met Malvazija. Of drink je normaal Primitivo en ontdek je via het familieverhaal uiteindelijk Plavac Mali en Dingač.
En weet je niet waar je moet beginnen? Kijk dan eens bij onze proefdozen. Daarmee kun je verschillende Kroatische druivenrassen en wijnstijlen naast elkaar ontdekken en zelf bepalen welke Kroatische wijn het beste bij jouw smaak past.