Wijnadvies

Kroatische wijnen worden gemaakt van vele inheemse druiven. We kunnen wel stellen dat de lijst van inheemse druiven net zo lang is als de kust van Kroatië. Maar waar smaken de wijnen naar die van al deze prachtige autochtone druiven gemaakt zijn.

Regelmatig krijgen we de vraag: waar kunnen we het mee vergelijken? Maar die vraag is uiteraard niet eerlijk, omdat het wijnen zijn van unieke autochtone druiven met hun eigen karakteristieken. Wat we wel kunnen doen is een aantal bekende druiven (en soms beroemde wijnen) benoemen en vertellen welke wijn je dan zou kunnen proberen.

Met andere woorden als je van wijnen van druif X houdt zou de Kroatische wijn Y mogelijk een verrassend alternatief kunnen zijn. En in sommige gevallen is het zelfs heel eenvoudig. Dan is de druif exact hetzelfde alleen heet hij in Kroatië anders.

Mousserend

Cava: Hou je van Cava dan kun je het beste de Grasecco Brut proberen. Wil je een wat drogere variant probeer dan de Grasecco Extra Brut.

Champagne: Wanneer je een echte serieuze brut wilt drinken die is gemaakt volgend de Methode Traditionelle, ga dan voor de Kabole Re Brut.

Prosecco: Drink je graag prosecco en hou je van een licht zoetje of wil je hem graag gebruiken voor een wijncocktail zoals de Hugo of de French 75, kies dan voor Grasecco Brut.

Wit

Sauvignon Blanc: Een Sauvignon Blanc is vaak een lichte frisse droge witte wijn met veel fruit en prettige zuren die het uitstekend doet als aperitief of bij salades, vis en gevogelte. Een uitstekende vervanger zou dan zijn de Kabola Malvazija.

Chardonnay: De meeste van onze witte wijnen hebben niet die eiken-smaak die vele Chardonnay’s hebben. Je kunt sommige van onze wijnen wel vergelijken met een ‘unoaked’ Chardonnay. Je zou bijvoorbeeld de Orahovica Graševina kunnen proberen. Als je van een iets meer aromatische wijn houdt kun je kiezen voor de Madirazza Pošip.

Chenin Blanc: Met name liefhebbers van off-dry Chenin blanc wijnen moeten toch zeker eens de Bolfan Traminac proberen. Drink je liever een droge Chenin Blanc dan zou je gezien de hoge acciditeit en de body van de wijn prima een Orahovica Graševina vrhunsko kunnen proberen

Riesling: De Rajnski Rizling van Bolfan is gemaakt van exact dezelfde druif.

Pinot Gris: Voor liefhebbers van Pinot Gris raden wij de Feravino Dika Graševina of de Vina Carić Bogdanjuša aan. Het zijn allemaal wijnen waar je uitstekend bij kunt eten.

Grüner Veltliner: De Madirazza Pošip is door Vinpressionist Hubrecht Duijker benoemd tot het Kroatische antwoord op de Grüner Veltliner. Maar ook de Orahovica Silvanac Zeleni zou een mooi en verrassend alternatief kunnen zijn.

Gewürztraminer: De Traminac van Bolfan is gemaakt van exact dezelfde druif. Ook de Kabola Muškat Momjanski heeft een vergelijkbaar smaakprofiel met veel lychee, roos en grapefruit en in de neus en de smaak.

Albariño: Deze wijnen zijn vaak heel verfrissend met veel fruit en fijne mineraliteit. Supergoede alternatieven hiervoor zouden zijn de Orahovica Graševina kvalitetno en de Orahovica Graševina vrhunsko. Waarbij de Albariño het ziltige krijgt omdat de druiven vaak aan zee goeien. De Graševina druiven krijgen het ziltige uit de voormalige zeebodem waar ze op staan.

Sémillon: De droge Smillon wijnen kun je goed vergelijken met Madirazza Pošip. Het zijn beide rijke aromatische wijnen die goed passen bij stevige vis en wit vlees.

Silvaner: De Silvanac Zeleni van Orahovica is gemaakt van exact dezelfde druif.

Verdejo: Door de hoge zuurgraad en de subtiele bitters zijn de Verdejo wijnen prima te vergelijken met de Dika Graševina of de Orahovica Graševina.

Rood

Merlot: Merlot-liefhebbers houden over het algemeen van een wat ronde soepele wijn. Wij raden dan ook onze Dika Zweigelt of Dika Frankovka aan. Dit zijn beide mooie ronde fruitige wijnen.

Bordeaux Blend: Deze wijnen zijn in de basis een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. De Kroatische alternatieven zouden kunnen zijn de Vina Carić Jubo’v of de Miraz Cuvee.

Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon wijnen zijn meestal stevig met redelijk wat tannine. Als dit is waar je van houdt dan zou je kunnen kiezen voor onze Vina Caric Jubo’v, een wijn die voor 50 procent gemaakt is van de bekende Kroatische druif Plavac Mali en gemengd is met 50 procent Merlot en Shiraz waardoor hij een wat internationaler karakter krijgt. Maar ook de andere tanninerijke wijnen zoals de PZ Svirče Plavac of Plavac de Luxe zijn uitstekende alternatieven.

Amarone: de Italiaanse Amarone wijnen zijn rijke geconcentreerde rode wijnen met een restzoetje. Met de Vina Carić Plovac Ploški heb je een zeer betaalbaar alternatief voor een topkwaliteit Amarone.

Syrah: Als je Syrah of Shiraz lekker vindt, dan ben je waarschijnlijk een liefhebber van wat meer ‘full-bodied’ en licht peperige wijnen. Een absolute aanrader dan is onze Skaramuča Dingac, een van de beroemdste wijnen uit Kroatië. Een andere goede optie is de Skaramuča Plavac Premium.

Blaufränkisch: De Dika Frankovka, de Miraz Frankovka, de Orahovica Frankovka Rosé en Dika Rosé zijn allen gemaakt van dezelfde druif.

Malbec: Malbec-wijnen zijn meestal kruidig met veel aroma’s van pruimen en bessen. Als je van Malbec houdt zou je uit ons assortiment de PZ Svirče Plavac of de Skaramuča Plavac Premium kunnen proberen.

Carménère: Deze wijnen kenmerken zich vaak door zwarte pruimen en paprika. Een mooie Kroatische vervanger hiervoor zou zijn de Skaramuča Plavac Premium.

Primitivo of Zinfandel: Deze druiven zijn genetisch familie van de Kroatische Plavac Mali. Dus alle Plavac Mali wijnen zijn vergelijkbaar. Wel is het zo dat met name de Skaramuča Dingač en de Skaramuča Plavac Premium wat meer ‘full-bodied’ zijn dan de meeste Primitivo en Zinfandel wijnen.

Montepulciano: Vanwege het donkere fruit en de rokerige afdronk is de Miraz Frankovka een mooi alternatief voor deze wijn.

Nebbiolo: Vanwege het hoge gehalte tannine van deze wijnen en de kersensmaak kun je vrijwel alle Plavac Mali wijnen vergelijken met deze wijnen.

Tempranillo: Van de Tempranillo druif worden nogal uiteenlopende wijnen gemaakt van meer medium-bodied tot zeer full-bodied. Zeker de wat stevigere varianten kun je goed vergelijken met de meeste Plavac Mali wijnen.

Dessert

Moscato: Als je van Muskaatwijnen houdt kun je onze Hadrian Prošek proberen. Hoewel onze wijn iets meer naar rozijnen smaakt en zelfs een beetje richting een likeur gaat.