Nederlands
In Kroatië produceert men zeer verdienstelijke Orange wijnen. Oranje wijn is simpel gezegd witte wijn die is gemaakt op een vergelijkbare manier als rode wijn. Ofte wel de schillen van de druif zijn mee gefermenteerd.
Bij rode druiven geeft de schil dan de rode kleur aan de wijn. Bij witte druiven geven de schilletjes dan de oranje kleur aan de wijn. De kleur is ook niet echt enorm oranje zoals de naam doet vermoeden maar eerder amberkleurig.
Omdat de schillen zijn mee gefermenteerd heeft de wijn meestal ook tannine, het samentrekkende 'plakkende' gevoel in je wangen. Dit maakt de wijn vaak uitermate geschikt voor mooie gastronomische toepassingen.
