Nederlands
Bijzondere Kroatische wijnen onderscheiden zich door hun herkomst, druivenras, productiemethode, rijping of verhaal. Denk aan wijn die onder de Adriatische Zee rijpt, traditionele amforawijn, zeldzame inheemse druivenrassen en gastronomische topwijnen. Ontdek hier bijzondere wijnen uit Kroatië die je niet zomaar ergens tegenkomt.
Niet iedere goede wijn is automatisch een bijzondere wijn. In deze selectie vind je Kroatische wijnen die opvallen door iets wat verder gaat dan alleen smaak. Soms is dat een eeuwenoude manier van wijnmaken, een uitzonderlijke wijngaard of een zeldzaam inheems druivenras. Soms is het juist een bijzondere rijping, een zeer beperkte productie of de gastronomische reputatie van de wijn.
Kroatië is bij uitstek een wijnland voor dit soort ontdekkingen. Het land kent wel 120 inheemse druivenrassen en een lange wijntraditie, terwijl een nieuwe generatie wijnmakers oude technieken combineert met moderne wijnbouw.
Sommige wijnen in deze collectie zijn bijzonder door de manier waarop ze worden gemaakt. Amforawijn grijpt terug op een eeuwenoude methode waarbij wijn wordt vergist of gerijpt in aardewerken amforen. Aan de Dalmatische kust gaat men zelfs nog een stap verder: de Edivo Navis Mysterium-wijnen rijpen onder het oppervlak van de Adriatische Zee.
Andere wijnen danken hun bijzondere karakter aan hun herkomst of druivenras. Denk aan krachtige Dingač van de steile wijngaarden op het schiereiland Pelješac, of wijn van vrijwel onbekende autochtone Kroatische druiven. Zo vertelt iedere fles in deze categorie zijn eigen verhaal.
Deze selectie is bedoeld voor wie verder wil kijken dan de bekende wijnlanden en druivenrassen. Voor de wijnliefhebber die iets nieuws wil ontdekken, voor een bijzonder diner of als origineel wijncadeau. Van gastronomische topwijn tot een fles die zelf al een gespreksonderwerp is: hier verzamelen we de meest bijzondere wijnen uit ons Kroatische assortiment.
