Nederlands
Deze premium kwaliteit rode wijn heeft een 9- gekregen van De Grote Hamersma.
Lees meer...
Deze topkwaliteitswijn gemaakt van de beroemde Slavonische Frankovka-druif, is rijk en krachtig van smaak. Het is zonder enige twijfel de grote broer van onze Dika Frankovka.
Wijnhuis: Feravino
Regio: Slavonië
Druif: Frankovka (ook bekend als blaufränkisch)
Jaar: 2017
Inhoud: 0,75 l
Smaak: Miraz Frankovka is een rijke en krachtige wijn. De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse glans en een levendig, dik en helder karakter De wijn heeft een zeer karakteristieke geur van de frankovka-druif. De smaak is intensief, langdurig, fijn en helder met tonen van vanille peper en donkere chocolade.
Serveren met: Deze wijn is een uitstekende keuze bij wild, koeien- en geitenkaas, barbecuegerechten, lamsvlees en steaks.
Serveertemperatuur: 16-18 graden Celsius
Alcoholpercentage: 14%
Vinificatie: Maceratie van 14 dagen bij een temperatuur van 25°-28°C en gecontroleerde fermentatie in RVS-tanks. Daarna rijping in eiken vaten van 500 liter gedurende twee jaar.
Extra informatie: De wijn heeft een 9- gekregen van De Grote Hamersma. Hamersma schrijft over de wijn: Miraz betekent 'bruidsschat'. En Frankovka is het Kroatische alias van blaufränkisch. Voorts 'Slavonija'. S.v.p. niet verwarren met Slovenië: da's een land. Hier hebben we te maken met een regio in Kroatië, alwaar ook gewild eiken vandaan komt. In het noorden van Italië hebben ze er ook wel eens een handje van om juist deze houtsoort te gebruiken om hun rood mee op te voeden. Kortom, wijn met een verhaal. Al is dat nu grotendeels al verteld. Op de proefbevindingen na. Rijpe pruimen, dikke kersen, milde pepers, kaneel en het zoet van gebrande paprika. Zwoel, rond, gevuld, rijp maar toch ook fris, koket en levendig. Kan me vergissen: maar ik bespeur wat aardig wat invloeden van eikenhout. Ik heb een vermoeden waar dat vandaan komt.
