We hebben weer eens een licht, fris en verantwoord gerechtje voor je. Je moet er wel even tijd voor hebben want de graved lax moet bij voorkeur 48 uur marineren. Maar daarna is het gerecht in een handomdraai klaar.

Het is mosseltijden en daarom hebben wij uiteraard weer een receptje met een van onze mosselwijnen bij uitstek: de biodynamische Bolfan G. En dit gerecht is echt super easy en heel snel klaar.

We hadden zin in een lekker fris gerechtje bij onze frisse Sauvignon Blanc van Bolfan. Dat is dit mooie lichte lunchgerecht geworden.

Oranje bij oranje is vandaag het devies. Want onze oranje wijn past waanzinnig goed bij deze knoflookrijke wortelsoep.