We hebben weer eens een licht, fris en verantwoord gerechtje voor je. Je moet er wel even tijd voor hebben want de graved lax moet bij voorkeur 48 uur marineren. Maar daarna is het gerecht in een handomdraai klaar.
Wilde perziken zien er altijd zo mooi uit en je kunt ze zo mooi combineren. En met tonijn en kumquats wordt het een heerlijke frisse salade voor bij een Graševina.
Rosé is gastronomisch enorm interessant om het hele jaar door te drinken. Maar zo in het voorjaar brengt deze broccolisoep met een Aziatische twist ons helemaal in zomerse sferen.
Knoflook, door velen geliefd en door evenzovele gevreesd. Voor de lovers is dit recept van knoflooksoep. In combinatie met de Comté en de gefrituurde prei wordt dit een heel spannend gerechtje dat door de bijpassende wijn heerlijk gelift wordt.
Het is koud en guur dus we hebben zin in erwtensoep. Maar we maken hem net even anders. Er komt namelijk geen erwt aan te pas, alleen maar lekkere verse groenten. En dat combineren we dan met kaaskletskopjes met salie en een glas Dika Graševina en je voelt je weer helemaal happy.