We hebben weer een lekker makkelijke maar o zo smakelijke pasta voor je die ook nog eens waanzinnig samengaat met onze Dona van Lagradi.

Het is mosseltijden en daarom hebben wij uiteraard weer een receptje met een van onze mosselwijnen bij uitstek: de biodynamische Bolfan G. En dit gerecht is echt super easy en heel snel klaar.

Goulash, of gulaš geschreven in het Kroatisch, wordt overal op de Balkan veel gegeten. Wij hebben er een variant van gemaakt in de slow cooker omdat dat het vlees zo prachtig mooi zacht maakt. We maken het vandaag ook met kalfsvlees om het iets lichter en meer zomers te maken. En het recept is deze keer voor zes personen omdat je in de slow cooker altijd het liefst iets meer wilt maken. En uiteraard hebben we er weer een mooie wijn bij van Skaramuča.

Wilde perziken zien er altijd zo mooi uit en je kunt ze zo mooi combineren. En met tonijn en kumquats wordt het een heerlijke frisse salade voor bij een Graševina.