Wilde perziken zien er altijd zo mooi uit en je kunt ze zo mooi combineren. En met tonijn en kumquats wordt het een heerlijke frisse salade voor bij een Graševina.
Rosé is gastronomisch enorm interessant om het hele jaar door te drinken. Maar zo in het voorjaar brengt deze broccolisoep met een Aziatische twist ons helemaal in zomerse sferen.
Wijnen van de Graševina druif zijn heerlijk bij oesters, maar ook lekker bij diverse soorten vlees. Vandaar dat we hem combineren met deze tartaar van ossenhaas met oesters. Een heel feestelijk voorgerechtje!
Garnalen, knoflook en de oranje wijn Aromano, het is een perfect huwelijk samen.
Dit gerecht is zowel geschikt als voor-, lunch- of hoofdgerecht. Je kunt daarbij een beetje spelen met de hoeveelheden. Onderstaande hoeveelheden zijn voor een lunchgerecht. Ga je het maken als hoofdgerecht kun je iets meer zeevruchten doen en voor een voorgerecht iets minder.