Nederlands
Kroatië ligt ten oosten van Italië aan de andere kant van de Adriatische Zee. Het land heeft echter een bijzondere hoefijzer-achtige vorm. Daardoor heeft het land alle mogelijke klimaatzones voor wijnbouw.
In het noordwesten ligt Istrië met een gemiddeld mediterraan klimaat. Verder in de binnenlanden vind je Slavonië (niet te verwarren met het buurland Slovenië) waar een landklimaat heerst. In het noorden heb je dan nog Zagorje met een koel klimaat en in het zuiden ten slotte ligt Dalmatië waar een heet en droog mediterraan klimaat het leven bepaalt.
De uiteenlopende klimaten in de wijngebieden vraagt overal om andere druivenrassen. Er wordt gebruik gemaakt van zowel internationaal bekende druiven als markante autochtone druivenrassen. Het land kan bogen op een waslijst van maar liefst 120 druivenrassen voor wijnproductie die allen autochtoon genoemd kunnen worden.
Deze bijzondere druiven in combinatie met de uiteenlopende klimaatzones en de verschillen in stijlen van wijn maken maakt Kroatië een zeer divers wijnland.
Kroatië is ook zeker geen nieuw wijnland. Er werd al wijn gemaakt nog ver voor de Oude Grieken en de Romeinen. In de tijd van de Illyriers, ruim 1000 jaar voor Christus werd al wijn gemaakt op de Dalmatische eilanden. We kunnen dus zelfs stelen dat in Kroatië eerder wijn gemaakt werd dan in Frankrijk, Spanje en Italië.
• Istrië (gematigd mediterraan)
• Slavonië (landklimaat)
• Zagorje (koelklimaat)
• Dalmatië (warm mediterraan)
• Totaal oppervlak wijngaarden: 20.885 hectare
• Jaarlijkse productie: tussen de 750.000 en 1.000.000 hectoliter
• Wereldwijde positie productievolume: 30
• Aantal producenten: 1575
• Aantal autochtone druivenrassen: 120
• Aantal beschermde wijnregio’s: 16
• Uit DNA-onderzoek is gebleken dat de Italiaanse Primitivo en de Californische Zinfandel allemaal hun oorsprong hebben in Dalmatië
• Na het Vaticaan en Andorra drinken de Kroaten de meeste wijn per hoofd van de bevolking in de wereld.
Bijna 70% van de wijnproductie in Kroatie is wit. Daarvoor is de Graševina de meest gebruikte druif. Hieronder een overzicht van de meest voorkomende druivenrassen in het land.
• Graševina (wit) – 23%
• Istarska Malvaija (wit) – 9%
• Plavac Mali (rood) – 8%
• Frankovka (rood)
• Pošip (wit)
• Silvanac Zeleni (wit)
• Teran (rood)
• Pinot Sivi (wit)
• Traminac (wit)
• Bogdanuša (wit)
• Muškat Momjanski (wit)
• Internationaal bekende druiven (Chardonnay, Zweigelt, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc)