Don Lagradi - koelklimaat rood

Lagradi is het enige wijnhuis in heel Kroatië dat wijn mag maken van Dornfelder. Ze combineren die met Portugieser en Cabernet Mitos. Dit is prachtig koelklimaat rood uit het noorden van het land.

Aantal: 32

ZOMERROOD

Wijnmaker Ivan Velikanović is de enige wijnmaker in heel Kroatië die wijn maakt van Dornfelder. Ze hebben dit druivenras speciaal voor hem aan de lijst van toegestane druivenrassen moeten toevoegen. Hij bereikt hiermee waanzinnige resultaten omdat de druiven op de heuvels van Pleševica een stuk meer zon krijgen dan in Duitsland.

Wijnhuis: Lagradi
Regio: Plešivica (Uplands)
Druif: Dornfelder, Cabernet Mitos en Portugieser in de verhouding: 85/10/5
Jaar: 2021
Smaak: De bijna paarse kleur van deze wijn is al enorm intens en uitnodigend. En dat is de geur ook. De dominante geuren van rood fruit knallen je tegemoet. Die weelderige fruitsmaken van bramen en kersen blijven ook flink in je mond hangen. De stevige body, fijne zuren en superzachte tannine samen met het kleine vleugje vanille maken deze wijn bijzonder aangenaam.
Serveren bij: Deze wijn past goed bij witvleesgerechten, jonge kazen, pasta's en risotto's.
Ideale serveertemperatuur: 16 graden Celsius
Vinificatie: De druiven zijn na persing van de steeltjes gescheiden. De druiven van alle drie de druivenrassen hebben hun eerste fermentatie met schil gehad in dezelfde rvs-tank gedurende 7 tot 10 dagen. Daarna zijn de druiven geperst. De tweede gecontroleerde fermentatie heeft ook plaatsgevonden in rvs-tanks op een temperatuur van 22 graden Celsius. Vervolgens heeft 15 procent van de wijn gedurende zes maanden houtrijping in barriques van Slavonisch eiken. Daarna is er een blend van gemaakt. Vervolgens heeft de wijn nog 6 maanden in de fles gerijpt.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »