Medea Cabernet Sauvignon

Deze zachte en aangename Cabernet Sauvignon is een ware allemansvriend. Hij kan bij de borrel, past bij kaas en gaat prima samen met vlees en vegetarische gerechten.

Lees meer...
Aantal: 60

Deze zachte en aangename Cabernet Sauvignon uit Istrië is een ware allemansvriend. Hij kan als borrelwijn, past bij kaas en gaat ook prima samen met vlees en vegetarische gerechten.
Wijnhuis: Medea
Regio: Istrië
Druif: Cabernet Sauvignon
Jaar: 2018
Smaak: Medea Cabernet Sauvignon is prachtig robijnrood van kleur. De wijn is fris, niet te hoog in alcohol, vol en evenwichtig. Opvallend is de fruitigheid van rijpe pruimen en wilde bessen. De subtiele kruidigheid en zachte tannine maakt de wijn zeer aangenaam. Een echte rode allemansvriend.
Serveren met: Deze wijn past perfect bij alle soorten rood vlees (bief, lam, ribs, hert) en ook bij burgers. Daarnaast past hij perfect bij allerlei kazen maar ook bij gebakken portobello’s (wellicht met leker knoflook), paddenstoelen met tijm, Gegrilde radicchio met balsamico of (vegetarische) moussaka.
Serveertemperatuur: 18-20 graden Celsius
Type wijn: Kwaliteitswijn met beschermde oorsprongsbenaming.
Oogst: Eind september 2018 met de hand geoogst in kratten.
Vinificatie: Fermentatie en maceratie gedurende acht tot tien dagen in een roestvrijstalen vinificator onder gecontroleerde omstandigheden bij 22-23 graden Celsius met malolactische gisting. Na de gisting rijpt de wijn vijf maanden op de gist (sur lie methode) in een RVS tank. Na het bottelen rust de wijn nog twee maanden in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.
Inhoud: 0,75 liter
Sluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 13,5%
Suiker: 3,4 g/L
Zuren: 5,9 g/L
Jaarlijkse Productie: 8000 flessen
Extra informatie: De wijn is geschikt voor veganisten.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »