Nederlands
Skaramuča is een familiebedrijf op het schiereiland Pelješac in Dalmatië en behoort tot de bekendste producenten van Dingač en Plavac Mali. Al generaties lang maakt de familie karaktervolle Kroatische wijnen van de steile, zonovergoten hellingen aan de Adriatische Zee. Naast krachtige rode wijnen produceert Skaramuča ook frisse witte wijnen van onder meer Pošip.
De familie Skaramuča verbouwt al ongeveer honderd jaar druiven en inmiddels staat de vierde generatie aan het roer. Tijdens de Joegoslavische periode leverde de familie haar druiven aan de coöperatie Dingač. Na de Kroatische onafhankelijkheid ging Skaramuča in 1992 zelfstandig verder en groeide het uit tot een van de herkenbare wijnhuizen van Pelješac.
Het wijnhuis ligt op het langgerekte schiereiland Pelješac in het zuiden van Dalmatië. Hier bepalen zon, steen, zee en steile hellingen het landschap én het karakter van de wijn. Vooral de autochtone druif Plavac Mali voelt zich hier thuis en vormt de basis voor de bekendste rode wijnen van Skaramuča.
Het beroemdste deel van het verhaal van Skaramuča is Dingač. Dingač is geen druivenras, maar een bijzondere wijnbouwlocatie aan de zuidzijde van Pelješac. Hier groeit Plavac Mali op zeer steile, stenige hellingen direct boven de Adriatische Zee. Dingač kreeg al in 1961 een beschermde status en behoort daarmee tot de oudste beschermde wijngebieden van Kroatië.
Skaramuča beschikt over ongeveer 20 hectare wijngaard in Dingač. De omstandigheden zijn er extreem: veel zonuren, weinig water en arme, rotsachtige bodems. De zon verwarmt niet alleen de druiven rechtstreeks, maar wordt ook gereflecteerd door de zee en het lichte gesteente. Hierdoor rijpen de druiven intens en ontwikkelen ze veel concentratie.
De hellingen zijn zo steil dat mechanisatie nauwelijks mogelijk is. Veel werk gebeurt daarom met de hand. De opbrengsten zijn laag, maar de druiven hebben juist daardoor veel smaak en concentratie. Van deze Plavac Mali maakt Skaramuča onder meer Dingač en Dingač Reserva: krachtige, rijpe rode wijnen die tot de klassieke stijl van Zuid-Dalmatië behoren.
Hoewel Skaramuča vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, laat het assortiment goed zien dat Dalmatische wijn veel meer kan zijn dan kracht en rijp fruit. Plavac Mali vormt de rode draad, van toegankelijkere Plavac tot de geconcentreerde wijnen van Dingač.
Voor de witte wijnen werkt Skaramuča onder meer met Pošip, een autochtoon Kroatisch druivenras dat sterk verbonden is met het nabijgelegen eiland Korčula. De Pošip-druiven worden daar geoogst en vervolgens naar Pelješac gebracht om tot wijn te worden verwerkt.
Daarnaast maakt Skaramuča Aria, een frisse witte blend waarin Pošip wordt gecombineerd met Rukatac. Zo biedt het wijnhuis naast krachtige rode Dalmatische wijnen ook een lichtere, frisse en aromatische kant van Zuid-Kroatië.
Bij Croatianwine.online vind je verschillende wijnen van Skaramuča uit Dalmatië. Ontdek frisse Pošip en Aria, karaktervolle Plavac Mali en de krachtige wijnen uit de beroemde Dingač-wijngaarden. Een mooie kennismaking met het bijzondere terroir van Pelješac en met enkele van de meest kenmerkende druiven en wijnstijlen van Zuid-Kroatië.
