Nederlands
Proef je vakantie in Kroatië opnieuw met zes karaktervolle wijnen. Van frisse Pošip en Cesarica tot Istrische Teran, Plavac Mali en de zoete wijn die je uit Kroatië kent als Prošek.
Lees meer...
| Aantal: | 19 |
Weet je nog? Die hobotnica salade aan zee, dat delicate gegrilde witte visje met blitva, pasta met truffel in Istrië en pašticada die uren had staan stoven. En natuurlijk dat kleine glaasje bij de rekening. Met deze proefdoos haal je zes smaken van je vakantie in Kroatië gewoon weer even naar huis.
De koffers zijn allang uitgepakt en de vakantiefoto's staan inmiddels op je telefoon. Maar sommige smaken brengen je in één klap weer terug. Naar dat terras aan zee, die kleine konoba waar je eigenlijk toevallig terechtkwam of dat restaurant waar je nog steeds over praat.
Daarom hebben we zes Kroatische wijnen bij elkaar gebracht die ieder zo'n vakantiemoment oproepen. Van een knisperfrisse witte wijn op het terras tot Teran bij Istrische truffel en krachtige Plavac Mali bij pašticada. En als afsluiter? Natuurlijk dat kleine zoete glaasje dat bij de rekening ineens op tafel verscheen.
Bolfan Zagorski Bregi 2025 – die knisperfrisse borrel op het terras
Lekker koel, fris en aromatisch. Zo'n witte wijn die je bestelt terwijl de zon nog schijnt en je rustig bedenkt waar je die avond gaat eten. In de blend zit onder andere Graševina, het meest aangeplante druivenras van Kroatië. Bolfan-wijnen kom je bovendien ook tegen in wijnbars en restaurants langs de Kroatische kust.
Vina Carić Cesarica 2025 – dat delicate gegrilde visje met blitva
Een mooi stukje witte vis van de grill, een scheut goede olijfolie en blitva ernaast. Veel meer heeft een lunch of diner aan de Adriatische kust soms niet nodig. Cesarica komt van Hvar en wordt gemaakt van vijf lokale druivenrassen: Bogdanuša, Pošip, Maraština, Prč en Muškat Žuti.
Skaramuča Pošip 2025 – die hobotnica salade aan zee
Octopus, aardappel, olijfolie en verse kruiden, met daarnaast een koel glas Pošip. Het is bijna een ansichtkaart van een vakantie aan de Dalmatische kust. De rijpe fruitigheid en frisse structuur van Pošip sluiten prachtig aan bij de mediterrane smaken van het gerecht.
Medea Teran – die pasta met Istrische truffel
Wie in Istrië vakantie heeft gevierd, heeft ze waarschijnlijk geproefd: de beroemde Istrische truffels. In pasta, bij een steak of misschien vers over een gerecht geschaafd. Daarbij hoort Teran. Deze karakteristieke rode wijn uit Istrië heeft precies de frisheid, kruidigheid en aardse tonen die zo mooi aansluiten bij truffel.
Skaramuča Plavac Premium – die langzaam gegaarde pašticada
Rundvlees dat urenlang gaart in een rijke, kruidige saus. Zo'n typisch Dalmatisch gerecht vraagt om een rode wijn met body. Plavac Mali is dé grote rode druif van Dalmatië en deze Plavac Premium heeft de kracht en mediterrane warmte om er prachtig naast te staan.
Jakov Vino Dalmato – dat kleine glaasje bij de rekening
Je vraagt om de rekening en even later staat er ineens nog een klein glaasje op tafel. Zoet, rijk en typisch Dalmatisch. In Kroatië wordt deze traditionele wijn vaak Prošek genoemd. Vanwege Europese naamgevingsregels verkopen wij hem officieel als Vino Dalmato. Maar misschien herken je de smaak meteen...
Met Proef de smaak van je vakantie krijg je zes verschillende Kroatische wijnen die je meenemen van Istrië en het groene noorden tot Hvar, Pelješac en de Dalmatische kust.
Zet de witte wijnen koud, haal die vakantiefoto's er nog eens bij en maak er iets Kroatisch bij. Even terug naar Kroatië, zonder je koffer te pakken.
