Nederlands
Trs betekent druivenstok en omdat elke vijfde druivenstok in het land Graševina is heeft deze wijn de toevoeging No 5 gekregen.
Lees meer...
| Aantal: | 59 |
De Trs Graševina is onze meest muzikale wijn van wijnhuis Enosophia. Scan met de Enosophia app het label van de wijn en de muziek zal starten terwijl de fles voor je ogen danst.
Uitspraak: Ènosofiá Tùrs Ḡràsjewiená
Wijnhuis: Enosophia (de nieuwe naam van wijnhuis Feravino)
Regio: Slavonië
Druif: Graševina (ook bekend als Welschriesling)
Jaar: 2022
Oogst: De druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit van de oogst te garanderen. Ze worden vervolgens uitgezocht voordat ze de wijnmakerij in gaan.
Vinificatie: Vinificatie in roestvrijstalen tanks en een malolactische vergisting gedurende 12 dagen op 16 graden Celsius. Daarna heeft de wijn nog vier maanden sur lie gelegen.
Smaak: De wijn is droog, zacht en licht boterig met een levendige frisheid die typerend is voor de Graševina-druif. Het is een zeer elegante wijn met fruitige aroma’s van citrus (sinaasappel) en lindebloesem. De smaak is romig met rijpe groene appel, peer en een mooie mineraliteit. Dit is een prachtige wijn met een breed pallet aan smaken en aroma's. Kortom: een spannende Graševina.
Serveren bij: Graševina past goed bij salade’s, gegrild vlees, wit vlees, kalfsvlees, varkensvlees of zoetwater- en zeevis gerechten. ook is deze wijn legendarisch bij oesters en heerlijk bij groente- of visrisotto.
Ideale serveertemperatuur: 8-12 graden Celsius.
Alcoholpercentage: 12,5%
Extra informatie: De regio Slavonië waar deze wijn vandaan komt noemt men ook wel de Chablis van Kroatië. Ooit was hier de panonische Zee, helemaal tot aan Boedapest in Hongarije. De druiven groeien hier op kleigrond, wat de oude zeebodem is. Als je de grond omploegt komen er nog altijd fossieltjes en schelpjes naar boven. Daardoor krijgen de wijnen hun mineraliteit en passen ze uitstekend bij alles uit zee, ook al komen ze ver uit de binnenlanden.
