Inhoud: (6x fles rood) In deze proefdoos vind je zes topwijnen uit Kroatië die gemaakt zijn van zowel internationaal bekende druivenrassen als inheemse Kroatische druivenrassen.
- 1x Bolfan Cabernet Sauvignon - BIO,Deze biodynamisch geproduceerde Cabernet Sauvignon heeft een jaar lang houtrijping gehad in barriques van Slavonisch eiken. Hij is gastronomisch breed inzetbaar. Combineer deze wijn lekker met een mooie ribeye steak, lamskoteletjes of lamshaasjes. Of geniet ervan bij een fijne stoofschotel die best wat kruidigheid en een beetje pit mag hebben. Ook bij de gerookte smaken van BBQ-gerechten komt deze wijn helemaal tot zijn recht.
- 1x Feravino Miraz Frankovka, Frankovka is het Kroatische alias voor Blaufränkisch. Deze Frankovka behaalde de hoogste score van alle Frankovka- of Blaufränkisch-wijnen ooit op de Decanter-wijncompetitie van 2023. De wijn heeft een rijke en krachtige smaak. Hij is gerijpt in houten vaten van het beroemde Slavonische eikenhout. Een uitstekende keuze bij wild, kaas, barbecuegerechten, lamsvlees en steaks.
- 1x Feravino Miraz Cuvee, Deze topkwaliteitswijn is de meest exclusieve en meest internationale blend van wijnhuis Feravino uit Slavonië, in oost Kroatië. De wijn is gemaakt van 50% Frankovka (ook bekend als blaufränkisch), 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Deze wijn past uitstekend bij steak, lamsvlees, gerookt vlees, gerechten met een tomaten-basis, Beluga linzen en stoofschotels.
- 1x Kabola Teran - ECO, De Eco-geproduceerde Teran van Kabola is een prachtige volle robijnrode wijn gemaakt van de gelijknamige autochtone druif Teran. Deze topwijn gaat perfect samen met wild, rood vlees en is legendarisch bij truffels.
- 1x Bolfan Cabernet Primus - BIO, Premium Cabernet Sauvignon uit Kroatië, volledig natuurlijk gemaakt met fermentatie op de eigen natuurlijke gist en zonder filtering en toegevoegde sulfiet. Deze stevige wijn past enorm goed bij wildgerechten. Maar hij gaat ook goed samen met steak, lamsvlees, vleesrisotto, geroosterde kippetjes of andere gevogeltegerechten. En je kunt hem ook prima combineren met een pasta Bolognese. Deze wijn heeft ook een groot bewaarpotentieel.
- 1x Vina Carić Plovac Ploški Barrique, Plovac Ploški Barrique is de grote broer van onze succesvolle sterrenwijn Plovac Ploški met het blauwe label. Deze wijn heeft tijdens de Balkans International Wine Competition 2022 Double gold gewonnen en is tot 'Best of show Croatia' uitgeroepen. Hij is gemaakt van Plavac Mali, de Kroatische oerbroer van de Primitivo en de Zinfandel. Serveer hem bij Pašticada (runderstoofvlees), kreeft, zwarte inktvisrisotto of barbecuevlees.
