Proefdoos: Stoere Plavac wijnen

Hij is er, de Stoere Plavac Box voor iedereen die van robuuste volle rode wijnen houdt. In deze box krijg je zes stevige wijnen die allen gemaakt zijn van de Plavac Mali druif. Een uniek cadeau voor stoere vrienden, familie of gewoon voor jezelf. Omdat je het waard bent. 

Dit druivenras is een oerbroer van de Italiaanse Primitivo en de Californische Zinfandel. Al deze druiven zijn afkomstig van de autochtone Kroatische druif Crljenak Kaštelanski. Van deze druif wordt amper nog wijn gemaakt, maar in Dalmatië maakt men voornamelijk nog wijn van de Plavac Mali.

Letterlijk betekent Plavac Mali ‘Kleine Blauwe’. Het zijn dus hele kleine druifjes die heel hard moeten werken om een beetje sap te produceren. Omdat het hele kleine druifjes zijn hebben ze veel schil en daardoor veel tannine. In combinatie met het geconcentreerde sap levert dit hele stoere robuuste wijnen op.

In deze voordeelbox zitten zes volle Plavac Mali wijnen.

• Skaramuča Plavac, afkomstig van het beroemde schiereiland Peljesac, net ten noorden van Dubrovnik.
• Skaramuča Plavac Premium, gemaakt van de 'blauwe Plavac' vermengd met 30% druiven van de beschermde Dingač regio.
• Vina Carić Plovac Ploški, de Plavac Mali wijn die geserveerd is in het driesterrenrestaurant de Librije.
• Vina Carić Plovac Ploški Barrique, De grote broer van bovengenoemde wijn, 'best of show' tijdens de Balkans International Eine Competition. 
• Skaramuča Dingač, de koning onder de rode wijnen uit Dalmatië afkomstig van de steile hellingen direct aan zee op de beschermde regio Dingač [Uitspraak: Ding-gaatsj].
• Skaramuča Dingač Reserva, de de grote groer van de bovengenoemde Dingač. De druiven voor deze wijn groeien het dichtste bij de zee en de wijn heeft drie maanden langer rijping in barriques gehad.