Rare druiven serie: Istarska Malvazija

• Geplaatst op 10 Juli 2022
• Door Croatianwine.online
• Geplaatst in Rare druif
• 0

We hebben in Kroatië heel veel rare druiven. En de Istarska Malvazija is ook weer zo’n rare druif. Nou ja raar… in Kroatië komt hij juist heel veel voor.

Rondom de Middellandse Zee wordt heel veel Malvasia verbouwd. En de Istarska Malvazija, ofte wel de Istrische Malvazija, is een afgeleide van de Malvasia. De Malvasia komt voor onder diverse namen als Malvasia, Malvazia en Malmsey. De naam ‘Malvasia’ is afgeleid van de Griekse stad Monemvasia in de Peloponnesos. Uit DNA-analyse is vastgesteld dat de Istrische Malvazia verschilt van de andere talrijke Malvasia-variëteiten en dus als een authentieke Istrische variëteit kan worden beschouwd.

Deze Istrische Malvazia is dan ook de beroemdste en belangrijkste druif voor de productie van witte wijn in de regio Istrië. Deze streek ligt in het noordwesten van Kroatië aan de Adriatische zee, tegen Slovenië aan, vlakbij Italië. Het is dus echt een apart druivenras en het is het tweede druivenras qua volume in Kroatië dus je zult hem vaak tegenkomen.

De wijnen zijn vaak licht, fris en floraal met een fijne amandelbitterheid. Deze allemansvriendjes zijn heerlijk bij de borrel, passen goed bij visjes en zijn fantastisch bij sushi en ander Japans eten.