We hadden zin in een lekker fris gerechtje bij onze frisse Sauvignon Blanc van Bolfan. Dat is dit mooie lichte lunchgerecht geworden.
Oranje bij oranje is vandaag het devies. Want onze oranje wijn past waanzinnig goed bij deze knoflookrijke wortelsoep.
We zochten een leuk dessert voor bij een rode wijn. En de beste manier om een rode wijn bij een dessert te laten passen is om de wijn zelf en de karakteristieken uit de wijn in het nagerecht zelf terug te laten komen.
Garnalen, knoflook en de oranje wijn Aromano, het is een perfect huwelijk samen.
Dit gerecht is zowel geschikt als voor-, lunch- of hoofdgerecht. Je kunt daarbij een beetje spelen met de hoeveelheden. Onderstaande hoeveelheden zijn voor een lunchgerecht. Ga je het maken als hoofdgerecht kun je iets meer zeevruchten doen en voor een voorgerecht iets minder.