We wilden een leuk hoofdgerecht pairen bij onze Kroatische Plavac Mali. En de Zuid-Afrikaanse bobotie is een heel mooi gerechtje dat hier perfect bij past door de kruidigheid en de lichte zoetigheid.
Als je zin hebt in veel groente is een groententaart een fijn idee. En om te voorkomen dat iedere hap hetzelfde smaakt kun je hem opbouwen in laagjes en tussen de laagjes diverse kazen verwerken voor nog meer smaakbeleving. En dan een heerlijke rode wijn erbij en de avond is volmaakt.
Nu we door de corona maatregelen weer op ons thuisrestaurant zijn aangewezen pakken we maar even lekker uit. Hoewel, echt moeilijk is het niet, superlekker wel.
Hebben jullie al eens dronken kip gehad? Dit is een zeer verrassende variant op de traditionele Coq au vin.
Omdat we gek zijn op Malvazija hebben wilden we daar een mooi gerechtje bij hebben. Bij deze limoengarnalen met parelcouscous, groene kruiden en amandelschaafsel wordt de wijn zo fris dat hij bijna frizzante voelt in je mond. Ook de combinatie met de Zagorski Bregi van Bolfan is knetterfris. Deze win wordt er nog spannender en zelfs chiquer van.