Gestoofde kalfssukkade met een beetje pittigheid gaat supergoed samen met de kruidigheid en het fruit van een mooie Plavac Mali wijn.

Een heerlijke pasta met net-even-andere smaakjes die prachtig geaccentueerd worden door de mooie Kroatische rode wijn erbij.

Gestoofde kalfsschenkel is een heerlijk warm wintergerechtje. We combineren dit met een mooie risotto van vialone nano. Vialone nano wordt met name door de Italianen gezien als dé rijst bij uitstek om de lekkerste risotto’s van te maken. En dan tot slot nog een Pinot Noir van Bolfan erbij (die ook al in het gerecht zit) en je voelt de warmte binnenstromen.

Toen chef en tv-legende Anthony Bourdain in Duitsland Currywurst proefde met een bubbelwijn dachten wij: dat gaan we ook met onze Grasecco doen. En wat denk je? Het is nu al een legendarische combinatie!

Daarvoor moet je wel eerst zelf ketchup maken on daarna van de ketchup weer currysaus. De worst mag je daarentegen gewoon bij een goede slager halen.