Over het algemeen zijn we niet erg gek op kipfilet omdat het vaak smakeloos en droog is. Maar als je het marineert in yoghurt verandert de structuur van het vlees waardoor het zacht en botermals wordt. En dan in combinatie met een rode bietensaus wordt het een heel fijn gerechtje.
Gestoofde kalfssukkade met een beetje pittigheid gaat supergoed samen met de kruidigheid en het fruit van een mooie Plavac Mali wijn.
Een heerlijke pasta met net-even-andere smaakjes die prachtig geaccentueerd worden door de mooie Kroatische rode wijn erbij.
Een dessert combineren met een stevige rode wijn, ja het kan. En zeker in combinatie met koffie en banaan. De tannine van de Plavac mali van PZ Svirče verdwijnt in het gerecht. Wat overblijft zijn de aroma’s van pruimen en kersen in combinatie met de koffie aroma’s en de kruiden van het dessert.
Het is koud en guur dus we hebben zin in erwtensoep. Maar we maken hem net even anders. Er komt namelijk geen erwt aan te pas, alleen maar lekkere verse groenten. En dat combineren we dan met kaaskletskopjes met salie en een glas Dika Graševina en je voelt je weer helemaal happy.