Kalkoen met groenen bonen, sinaasappel en hazelnoot
Dit gerecht van kalkoen met groenen bonen, sinaasappel en hazelnoot past perfect bij de Graševina van PP Orahovica.
Nederlands
Dit gerecht van kalkoen met groenen bonen, sinaasappel en hazelnoot past perfect bij de Graševina van PP Orahovica.
Dit gerecht van spicy kip met jonge veldertjes en spinazie past perfect bij de Traminac van Bolfan of de Dika Frankovka van Feravino.
Dit gerecht van risotto met zalm en crispy salie past perfect bij onze Pinot Sivi van PP Orahovica of de Sauvignon Blanc van Bolfan.
Een gerecht dat geserveerd wordt in een zeer bijzonder restaurant op het Adriatische eiland Hvar. Hier groeit ook de 'goddelijke druif Bogdanuša, waar de gebruikte dessertwijn Hadrian Prošek van gemaakt is.
Een peka is een grote metalen pan met een grote bolvormige deksel die gebruikt wordt voor slow cooking in Kroatië. Je doet alle ingrediënten bij elkaar in de pan en zet deze in het vuur, waarbij je zelfs kooltjes bovenop het deksel legt.