We komen het allemaal wel eens tegen in het laatste staartje van de wijn, bezinksel, droesem, residu of hoe je het ook maar wilt noemen. Maar wat is het eigenlijk en kan het kwaad of is het totaal onschuldig?

10 wetenswaardigheden over wijnland Kroatië die je altijd al hebt willen weten. Tijdens de laatste 10 dagen van 2020 trakteren we je elke dag op een nieuw wijnweetje.

De druivenoogst in Kroatië gaat beginnen. Maar wanneer is een druif eigenlijk rijp om te oogsten? Kun je dat zien of proeven? Of komt daar uitgebreide kennis en vakmanschap van de wijnmaker aan te pas?

Wellicht de beroemdste druif van Kroatië, de Plavac Mali, heeft een opvallende oorsprongsgeschiedenis. Het is dan ook een oerbroer van de Italiaanse Primitivo en de Californische Zinfandel.