Wilde perziken zien er altijd zo mooi uit en je kunt ze zo mooi combineren. En met tonijn en kumquats wordt het een heerlijke frisse salade voor bij een Graševina.
Rosé is gastronomisch enorm interessant om het hele jaar door te drinken. Maar zo in het voorjaar brengt deze broccolisoep met een Aziatische twist ons helemaal in zomerse sferen.
Knoflook, door velen geliefd en door evenzovele gevreesd. Voor de lovers is dit recept van knoflooksoep. In combinatie met de Comté en de gefrituurde prei wordt dit een heel spannend gerechtje dat door de bijpassende wijn heerlijk gelift wordt.
Dit gerecht kan met kip gemaakt worden, het kan ook uitstekend in een vegetarische variant zonder de kip.
Maak voor je begint eerst je eigen Creoolse kruidenmix. Deze mix hoef je niet helemaal op te gebruiken, je kunt het ook in een potje bewaren om later andere gerechten mee op smaak te brengen. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken voor allerlei soepen, sauzen of om vlees in te marineren voor de barbecue.
Verder lijkt de lijst met ingrediënten eindeloos maar uiteindelijk is het gerecht doodeenvoudig om te maken.